距離2022年底還有十多天，感覺時(shí)間過得真快，馬上又要過年了，您是否還在外地奮

斗中？如果是的話，那么我們也將陪著您一起做ZUI后的沖刺。

這期我們泰州食匯團(tuán)善餐飲管理有限公司主要來(lái)說說關(guān)于如何做好食堂承包，具體可

以從以下七個(gè)方面做起，分別是：

先是看是否擁有合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、代碼證、稅務(wù)登記證、食品衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件。

接著就是要看看是否具備成功的飯?zhí)霉芾砟Ｊ剑蟪邪探庹f及提供管理模式，并

實(shí)地考查管理藏匿的實(shí)話效果。

然后就是采購(gòu)的蔬菜是否新鮮，肉類是否使用的是安全肉。應(yīng)有合作定點(diǎn)的大型蔬菜

基地及養(yǎng)殖基地。

再就是食用油擁有合格的供應(yīng)商，需通過國(guó)家強(qiáng)制qs食品認(rèn)證，俱全食用油生產(chǎn)執(zhí)照

及各類食用油合格證件。

還有就是餐飲公司的服務(wù)工作人員必須能嚴(yán)格遵守廠方的廠紀(jì)廠規(guī)，對(duì)廠方員工服務(wù)

熱情。

另外就是衛(wèi)生必須有嚴(yán)格的管理制度，個(gè)人衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、

食品衛(wèi)生、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生等必須能做到干凈、整潔、整齊等。

其次就是廚房服務(wù)人員必須取得合格健康證才能上崗。

以上信息只供大家參考，謝謝！