在炎熱的夏天里，我們生活中也會遇到一些麻煩，比如我們如何能讓飯菜不

變餿呢？這期跟著我們泰州食匯團善餐飲管理有限公司來了解下吧。

我們可以先將飯菜儲存在冰箱中，這樣在低溫下飯菜不會輕易變質。

在盆中加入適量的冷水，然后將裝有食物的容器放置在冷水盆中，再盆上罩

上一個陶制容器，這樣溫度降低后食物就不會變餿。

先將適量的食鹽加入到盆中水溶后形成濃鹽溶液，然后將食物放置在濃鹽溶

液中，蓋上痛風的罩頭即可。

在煮制米飯的時候可以加入適量比例的食醋，這樣煮出來的米飯存放不會輕

易變餿。

剩飯用水煮成泡飯后，煮至沸騰后不用將鍋蓋掀開，不搖動，然后放置在陰

涼的通風處，這樣能很好的保證食物隔夜也不會變壞。