久久久久亚州AⅤ无码专区首,久久国产免费观看精品3,亚洲AV午夜电影在线观看,四虎永久在线精品免费网址,亚洲 小说 欧美 激情 另类

內(nèi)頁banner
當(dāng)前位置:首頁 > 新聞信息 > 公司新聞 > 鎮(zhèn)江工廠食堂承包淺談對(duì)食堂餐具衛(wèi)生管理的要求

聯(lián)系我們Contact Us

泰州食匯團(tuán)善餐飲管理有限公司

聯(lián)系人:衛(wèi)先生

手機(jī):19515875999

網(wǎng)址:www.fans969.com

地址:江蘇省泰州市高港區(qū)刁鋪民營(yíng)產(chǎn)業(yè)9號(hào)樓

鎮(zhèn)江工廠食堂承包淺談對(duì)食堂餐具衛(wèi)生管理的要求

來源:www.fans969.com  發(fā)表時(shí)間:2024-08-22

鎮(zhèn)江工廠食堂承包淺談對(duì)食堂餐具衛(wèi)生管理的要求,具體內(nèi)容如下:

先是食堂餐具衛(wèi)生管理要設(shè)為崗位責(zé)任制,實(shí)行定人、定位、定物、分工合作。

接著就是餐具使用后進(jìn)行嚴(yán)格消毒,并必須按照以下程序操作:

一刮、二沖、三浸泡、四清洗、五消毒、六保潔。

刮:用塑料鏟除餐具內(nèi)的殘余物;

沖:用清水沖掉油污及雜物;

浸泡:用配有消毒藥品的液泡十五分鐘左右;

洗:用清水洗凈;

消毒放入消毒柜內(nèi)充分消毒;

然后廚房工具用完后,按規(guī)定處理,擺放有序,刀砧每次用完后應(yīng)徹底清洗干凈

后豎放,以確保底、面、邊“三面光”。

再就是冷藏柜應(yīng)定期解凍、清洗,保持制冷效果及冷柜內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。

還有就是爐灶、配料臺(tái)、鍋頭、工作臺(tái)、洗菜池和一切水溝渠道使用后應(yīng)及時(shí)徹

底清洗保持干凈、整潔。

另外需要清除衛(wèi)生死角,防止老鼠、蟑螂、蒼蠅等傳染性東西污染食物并定期采

用有效方式進(jìn)行處理。

食堂承包公司倉(cāng)庫(kù)所存物品,擺放整齊,定期定人打掃整理檢查,保持空氣流通

以防發(fā)霉、變質(zhì)。

底部logo

致力于打造從田園到餐廳,集基地管理、主輔食材批發(fā)配送、提供團(tuán)膳服務(wù)(食堂承包或托管)、餐飲連鎖管理為一體的大型專業(yè)團(tuán)膳餐飲管理集團(tuán)企業(yè)。

服務(wù)熱線:

19515875999

CONTACT INFO

    江蘇省泰州市高港區(qū)刁鋪民營(yíng)產(chǎn)業(yè)9號(hào)樓

    19515875999,15962454555

    www.fans969.com

Newsletter
友情鏈接
Copyright 泰州食匯團(tuán)善餐飲管理有限公司 All rights reserved 主要從事于泰州食堂承包,南京學(xué)校食堂承包公司,鎮(zhèn)江工廠食堂承包
備案號(hào):蘇ICP備18065664號(hào)-1