食堂承包是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，就拿學(xué)校食堂承包來說，起碼營養(yǎng)是可以保證的，學(xué)生大多數(shù)還是以食堂為主，并且有的學(xué)校還會提供特色菜系，小炒之類的。食品種類的增多，不僅可以吸引到更多的學(xué)生群體來餐廳就餐，還可以額外增加收入。并且還可以將窗口承包出去，讓蘭州拉面、瓦罐米飯、菜煎餅、漢堡等的經(jīng)營者入駐，可以收取租金。除此之外，餐廳還要考慮食品衛(wèi)生問題，食品衛(wèi)生才是食堂工作的重中之重。并且在學(xué)校學(xué)生比較集中，如果飯菜的質(zhì)量出現(xiàn)問題，將會引起較大的連鎖反應(yīng)，也會引起學(xué)生群體的抵觸情緒。注重食品衛(wèi)生，并且有個(gè)好的管理方式，還是能夠擁有不錯(cuò)的收入的。
一個(gè)負(fù)責(zé)任是食堂承包公司首先要擁有豐富的工作從事經(jīng)驗(yàn)，還要有誠信可靠的工作態(tài)度：
經(jīng)驗(yàn)豐富；食堂承包擁有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蜃屍髽I(yè)食堂運(yùn)營過程中遇到各樣的問題都可以得到很好的解決。而且它成立時(shí)間早，還可以讓企業(yè)管理得到幫助。
誠信可靠；能夠承諾的定會對服務(wù)方負(fù)責(zé)到底，而如果不能做的也會提前和企業(yè)管理人員提及到。為了盡量保證企業(yè)事業(yè)單位和餐飲管理公司之間保持一個(gè)良好的合作氛圍，誠信可靠的服務(wù)會對每一位服務(wù)方實(shí)現(xiàn)承諾。