目前，學校食堂承包成為了很多學校競標之一，但是大家都知道，學校管理食堂不僅浪費時間，并且成本很高，對此很多學校的都將食堂外包，那么食堂承包具有什么樣的特點，一起來看看吧!
一、菜品采購低價
食堂承包公司都會有自己的大型無公害蔬菜種植基地。他們?yōu)楸Ｕ鲜卟似焚|(zhì)，公司統(tǒng)一提供種子、農(nóng)藥、化肥，聘請專家到基地進行標準化蔬菜種植技術(shù)指導和技術(shù)培訓，從播種、育苗、噴灌、施肥到收割實行全程控制。公司對基地蔬菜實行訂單收購，并充分利用自身的品牌優(yōu)勢，與有實力的供應(yīng)廠家強強聯(lián)手，在同等品質(zhì)條件下，享有競爭價格優(yōu)勢。
二、人員管理便捷
所有人員都是持健康證上崗，每半年在正規(guī)醫(yī)院進行一次身體體檢。他們對新進公司人員進行崗前培訓，培訓內(nèi)容包含服務(wù)禮儀、管理制度、餐飲技能等多方面的培訓，考核合格后派注上崗。在管理上擁有一套系統(tǒng)化的人才管理機制，能以科學管理、精心制作、持續(xù)改進，提供衛(wèi)生的食品及好的服務(wù)，滿足學校食堂日益提高的需求。
三、賬務(wù)管理詳細
在食堂賬目中，應(yīng)該明確記載大米、白面、豬肉、青菜等費用的支出情況，并附有相關(guān)票據(jù)作為證據(jù)。食堂工作人員的工資和費用，在食堂賬目中也要有具體體現(xiàn)。會計人員都存在沒有食堂財務(wù)管理方面的經(jīng)驗，食堂財務(wù)管理事項瑣碎，因此，也只有多年從業(yè)經(jīng)驗的會計人員才能準確記錄賬目。學?？梢詿o需財務(wù)就能掌握一米一面的花銷。
專業(yè)的食堂承包公司，通過專業(yè)的餐飲管理人員。對于學校而來，選擇有實力的食堂承包商尤為重要。