何謂“食堂承包”呢?食堂承包是指學(xué)校、工廠、企業(yè)、醫(yī)院、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)自我的實(shí)際需要將食堂對外承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式。
食堂承包服務(wù)，并不是單純的承包食堂，而是有針對性地根據(jù)不同的客戶需求，“私人定制”般地為客戶量身打造切實(shí)可行的餐飲服務(wù)解決方案。食堂承包服務(wù)是要針對不同行業(yè)、地域、員工群體和食堂設(shè)施的特點(diǎn)，來提供合適的食堂承包服務(wù)方案。
主要業(yè)態(tài)：
企業(yè)總部、政府、事業(yè)機(jī)關(guān)等辦公設(shè)施樓宇
各類合資、獨(dú)資、外資工廠
大中專院校
商場、休閑廣場、會所等業(yè)態(tài)的員工餐廳、大型餐飲設(shè)施。
運(yùn)營模式：根據(jù)客戶需求和硬件設(shè)施配備，為客戶提供符合客戶要求的的配餐運(yùn)行模式，在配餐運(yùn)行模式方面經(jīng)驗(yàn)豐富，如有風(fēng)味套餐、零點(diǎn)套餐、標(biāo)準(zhǔn)套餐、全零點(diǎn)、全自助、半自助、VIP自助等。
食堂承包方式：主要有全委托承包式，半托承包式，食堂托管等形式，也可以根據(jù)客戶需求定制專門的承包方案。