對于我們食堂承包這個行業(yè)，平時的工作一定要做好！這期來說說關于蔬菜配送期間

要注意哪些事項？

蔬菜安全；蔬菜批發(fā)需要知道蔬菜是否健康，一般蔬菜批發(fā)有農(nóng)藥殘留檢測，超過標

準懷疑不得購買，會嚴重危害食用者的安全。

了解蔬菜的來源；這是一種購買技巧。比如本季有一些本地蔬菜，本地蔬菜的價格肯

定是本地蔬菜的價格。

蔬菜的新鮮度；這個季節(jié)的蔬菜一般不會儲存太久，為了保證蔬菜的新鮮度，會及時

出售。

不要處理過的蔬菜；有些蔬菜為了看起來新鮮，會做一些簡單的處理，比如用水清洗。

以上信息的分享只供大家參考，如果想了解食堂承包或者工廠食堂承包，都可以聯(lián)系

我們泰州食匯團善餐飲管理有限公司。